Fiestas de graduación

Cóctel Cena

Este servicio es para un mínimo de 80 personas y su valor dependerá de las opciones de cóctel y platos elegidos, del número de personas, de la implementación y del formato elegido:
cóctel cena para todos ,cóctel para todos(padres, alumnos y acompañantes ) o coctel para todos y cena para alumnos y acompañantes.

Cóctel Solo

Este servicio es para un mínimo de 100 personas y su valor dependerá dela alternativa seleccionada , del número de personas, y del tipo de bajativos que elijan

Cóctel Alternativa 1

  • 1 brocheta de quesos y fiambres
  • 2 tapaditos finos: ave palta, primavera
  • 1 empanadita de queso y pino
  •  1 aperitivo (pisco sour, vaina, ponche a la romana)
  • Bebidas, jugos naturales, agua mineral

Cóctel Alternativa 2

  • 2 queneles (minialbondigas de res en su salsa)
  • 2 empanaditas de pino y camaron queso
  • 3 tapaditos extrafinos: roast beef salmón ricota palmito pavo lechuga
  • 2 cielitos: bolitas de queso gruyere apanado
  • 2 pastelitos de cóctel
  • 1 aperitivo (pisco sour, vaina o cola de mono, poncha a la romana)
  • Bebidas, jugos naturales, agua mineral

Cena

Entrada (elegir una opción):

  • Palta Reina
  • Palta Cardenal
  • Camarones ecuatorianos con salsa Golf
  • Muss de ave
Plato de Fondo (elegir una opción):

  • Filete envuelto en tocino con salsa champignon
  • Lomo con salsa de champiñones
  • Filetitos de pavo con salsa de durazno o almendras
  • Reineta a la margarina (con salsa de marisco)
Acompañamientos (elegir una opción):

  • Papas a la crema
  • Papas duquesas
  • Flan de espinacas
  • Salteado de verduras
  • Puré de manzanas
  • Arroz bicolor
Postre (elegir una opción):

  • Torta de panqueque
  • Castañas de almibar
  • Merenegón con helados y salsa de frambuesa
  • Celestino
  • Cualquiera de los anteriores más una brocheta de frutas
  • Vino: Carmen Margaux, 1 botella cada tres personas
  • Bebidas, pan e infusiones de café

Bajativo Alternativa 1

  • Combinados con pisco Alto del Carmen
  • Combinados con ron
  • Cerveza
  • Bebidas
  • Jugos naturales
  • 2 tragos p/persona más jugos y bebidas a libre elección

Bajativos Alternativa 2

  • Bar abiertos
  • Combinados con pisco Alto del Carmen
  • Combinados con Ron
  • Pisco Sour
  • Primaveras
  • Cervezas
  • Bebidas
  • Jugos Naturales
Ambas opciones de Bajativos pueden incluir lo siguiente: Tapaditos 3 p/p , Consome, surtido de pastelitos, Minisandwich café - te

Opción 2: Cóctel solo

Alternativa 1

  • Brindis con champagne o ponchea la romana
  • 5 canapés finos Palmitos, Esparragos, Choclos baby, Huevo codorniz, Pavo Almendra, Tomate ají, Colitas de camarón, Champiñones, Quesillo ají verde, Salmón ricota
  • 3 tapaditos finos en pan de hoja o pan parís: Ave pimiento, Jamón huevo, Jamón queso, Pavo tomate
  • 1 tabla de quesos y fiambres acompañados de galletitas, pancitos especiales, frutos secos y salsa. 1 tabla cada 9 personas
  • 2 rollitos ave palta
  • 1 finger food pavo tocino (brocheta pequeña)
  • 1 minipizza especial (piña champiñon)
  • Pollo al pilpil
  • 1 brocheta de frutas
  • 3 pastelitos surtidos de cóctel
  • 2 aperitivos: vino blanco, vino tinto, pisco sour, mango sour
  • Bebidas, agua mineral y jugos naturales

Opción 2 Cóctel Solo

Alternativa 2

  • 4 canapés extrafinos Palmitos, centolla, caviar, colitas de camarón, palta nuez, salmón ricota
  • 1 brocheta de camarón ostión
  • 1 ceviche de champiñon
  • 2 empanaditas especiales
  • 1 brocheta de lomo tocito
  • 2 lomito queso
  • 2 queneles (albondiguitas de res) en su salsa
  • 2 quiche de espinacas y jamón
  • 1 costillita de cerdo
  • Trozo de torta de panqueque
  • 2 aperitivos: amareto sour, pisco sour, caipiriña, vinos t/6
  • Bebidas y agua mineral

Opción 2 Cóctel Solo

Bajativos

Alternativa 1

  • Combinados con pisco Alto del carmen
  • Combinados con ron
  • Cervezas
  • Bebidas
  • Jugos naturales
  • 2 tragos por persona + jugos y bedidas a libre disposición

Alternativa 2

  • Bar abierto
  • Combinados con pisco Alto del Carmen
  • Combinados con ron
  • Pisco sour
  • Primaveras
  • Cervezas
  • Bebidas
  • Jugos naturales
Ambas opciones pueden o no incluir lo siguiente: Tapaditos 3 p/p, Consome, Surtido de pastelitos, Minisandwich café o té.