En Banquetería Buen Detalle nos preocupamos por atender los requerimientos de todos nuestros clientes, es por ello que tenemos un menú especial para Cenas y Matrimonios, en donde la exquisitez y elegancia deben predominar. Ideal para bautizos, cumpleaños, aniversarios de bodas, cenas de empresas, fiestas de fin de año, premiaciones… ¡y más!
Tenemos diferentes opciones de entradas, platos de fondos, ensaladas, etc., para que sea completamente a tu gusto.
Para conocer qué contiene cada menú, solo debes pinchar encima del nombre y se desplegará el detalle.
Opciones:
- Fondo de alcachofas con camarones.
- Carpaccio de salmón / res.
- Camarones ecuatorianos con salsa golf.
- Mousee de salmón / centolla / ave.
- Chupe de jaiba.
- Palta cardenal.
- Choritos en salsa verde sentados en lechuga.
- Ceviche de reineta.
- Alcachofas rellenas con champiñones.
- Crema de alcachofas.
- Tomates rellenos con queso de cabra.
- Omelette de espárragos con queso / primavera.
- Palta reina.
- Tomate primavera.
- Crema de champiñones.
Opciones:
- Filete envuelto en tocino con salsa de champiñones.
- Filete de cerdo relleno con paté de hígado.
- Salmón en alusa con alcaparras.
- Corvina a la mantequilla negra.
- Corvina margarita.
- Panqueque de centolla gratinado.
- Lomo al horno con salsa de champiñón / roquefort / alcaparras.
- Pavo asado con salsa de almendras.
- Chuleta de cerdo a la plancha.
- Carne al jugo (350gr).
- Pechuga de pollo deshuesada con jamón y queso.
- Reineta con salsa agria.
Opciones:
- Apio palta.
- César.
- Pavo con piña.
- Espinaca con champiñón.
- Palmito.
- Berros pimentón.
- Verdura con pollo.
- Juliana de ave pimentón.
- Cebolla pimentón asada.
- Chilena.
- Repollo zahahoria.
- Lechuga queso fresco aceituna.
Opciones:
- Tartaletas con arveijtas.
- Papas a la crema.
- Papas duquesa.
- Flan de queso.
- Flan de espinacas.
- Puerros gratinados.
- Arroz turco.
- Arroz corintio.
- Arroz primavera.
- Panache de verduras.
- Brucelas salteadas.
- Puré de manzana.
- Choclo a la crema.
- Papas salteadas.
- Puré.
Opciones:
- Suspiro limeño.
- Tiramisú.
- Castañas en almíbar.
- Nido de merengue con helado y salsa de fruta.
- Profiteroles.
- Flamiel de frutilla con salsa de frutilla.
- Mousse de chocolate, frutilla o frambuesa.
- Celestinos.
- Ponderación.
- Bavarois de diferentes frutas.
- Pie de limón.
- Torta de panqueque.
- Leche asada.
- Arroz con leche.
- Brochetas de frutas.
- Macedonia con helados.
Vinos:
- Viñas Cousiño Macul, Don Luis, Don Matías o Doña Isidora.
- Viña Santa Rita, Carmen Margaux o 120 de 3 estrellas.
- Viña Misiones etiqueta plateada.
- O alguno de preferencia del cliente.
También ofrecemos:
- Pan, bebidas.
- Café e infusiones.
- Bajativos: pisco, ron, whisky, Baileys.
Las distintas opciones de Cenas y Matrimonios pueden ser modificadas de acuerdo a lo que tú nos indiques. ¡En Buen Detalle ajustaremos el menú para que tu evento resulte tal y como lo habías imaginado!